COGNAC

En mettant en bouteille le spiritueux le plus convoité au monde, nous cherchons un équilibre. D'une part, nous sommes inflexibles et intègres, honorant un héritage inégalé qui a traversé les siècles. D’autre part, nous n'aimons pas imiter, alors nous repoussons les limites et nous nous concentrons sur des Cognacs exceptionnellement rares, distinctifs, raffinés et très anciens. Chaque cuvée est unique et surprenante. Elles sont toutes profondément liées à leur terroir et aux familles qui ont façonnés leurs caractères de génération en génération.

’80s

PETITE
CHAMPAGNE

Cette cuvée est un vibrant hommage à l'art de l'assemblage. Elle réunit des Cognacs issus de trois exploitations différentes de la Petite Champagne, offrant une coupe unique dont les eaux-de-vie proviendraient des années 70 et 80. 

La charmante région de la Petite Champagne, bien que peu connue du grand public, est très prisée des connaisseurs qui apprécient depuis longtemps la qualité de ses cognacs, produits par une poignée de petits producteurs. 

Le cognac contenu dans cette bouteille est d'une originalité exceptionnelle, témoignant du potentiel d'un vieillissement bien maîtrisé. Avec ses notes de fruits, de fleurs, d'épices et sa douceur, il est aussi puissant qu'élégant ; un véritable trésor reflétant à merveille les arômes propres à cette région moins explorée.

DISTILLÉ 1980s | VOLUME 700ml | ALC/VOL 56.5%

DISTILLÉ 1980s
VOLUME 700ml ALC/VOL 56.5%

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89

FINS BOIS

Ce Cognac, dont les origines sont entourées de mystère, a été déniché il y a quelques années dans une petite exploitation du sud de la Charente. L'histoire raconte que lorsque la famille Landier l'a découvert, ils ont été tellement séduits par la qualité de l'eau-de-vie qu'ils l'ont achetée sur-le-champ.

Ce que nous savons, c'est que ce spiritueux a été distillé à la fin des années 80. Merveilleusement inattendu, il provient d'un petit village situé dans la plus grande région de production de l'appellation Cognac, les Fins Bois.

Pendant plus de trois décennies, il s’est bonifié en fût de chêne français, lui conférant une profusion de saveurs de fruits tropicaux, d'agrumes, de fleurs et d'épices. Ce temps de vieillissement consacré à son lent élevage s’est avéré très fructueux jusqu’à son ultime destinée : le remarquable nectar contenu dans cette bouteille.

DISTILLÉ 1989 | VOLUME 700ml | ALC/VOL 62%

DISTILLÉ 1989
VOLUME 700ml ALC/VOL 62%

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