CALVADOS 2003

COULEUR
Ambre profond

NEZ
Intense, frais et vif, avec des notes fruitées de pomme caramélisée et d'élégant cidre fermier, accompagnées de gelée de coing, de poire fraîche, de confiture d'abricot, d'écorce d'orange amère et de fruits tropicaux, notamment d'ananas flambé et de banane séchée. Il révèle également de délicates notes florales de rose séchée et de raisin, évoquant l'élégance et la complexité d'un vin Grand Cru, associées à l'intensité, aux accents fumés et au camphre de rhums extra-vieux.

BOUCHE
Riche et fraîche, presque mentholée, avec du beurre et de la mélasse, de l'orange et de la cerise, des notes épicées de fève tonka, de muscade et de poivre, évoluant vers de profondes notes balsamiques comme un vieux whisky single malt de type xérès, ainsi que de l'amande et du café arabica.

FINALE
Extra longue sur le chocolat noir, le thé noir, la cire d'antiquaire, la pomme, la poire, la banane, le clou de girofle et de nombreuses noix.

VERRE VIDE
Coing, thé noir, tabac à pipe, cuir et fumée.

IWSC 2026

• Médaille d'or – Dégustation

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